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蛋糕冷藏展示柜的五大清洁注意事项

点击次数:3486 发布时间:2014-12-15 返回
   有人说蛋糕冷藏展示柜的冷柜内部结霜越多,蛋糕冷藏柜的制冷效果就好,如果结冰就更好,这种观点是不正确的。蛋糕冷藏展示柜内部结霜的多少与箱内的湿度的大小有关,如箱内放入水份大的食品或开门次数过多等都能造成冷柜内胆壁上结霜过多,冷柜内壁上结霜并不是越多越好,应该是越少越好,因为霜的传热系数较低,如果霜层厚度超过地10mm,其制冷效果将明显下降。因此,判定一台蛋糕冷藏展示柜制冷效果是否正常,除了看冷柜内部的结霜情况,还得看起内部温度情况。由于主要是检查蛋糕冷藏柜箱内的温度,如果箱内的温度符合说明书要求,蛋糕冷藏柜就是正常的。
  蛋糕冷藏展示柜的五大清洁注意事项:
  1.蛋糕冷藏展示柜在清洁前,须先切断电源.
  2.蛋糕冷藏展示柜可用软棉布沾些少量无腐性洗涤剂的温水溶液擦洗冷柜内外表面.清洁后用干布擦干.切不可用有机溶剂,热水,洗衣粉等对冷柜有害的物质进行清洁.
  3.蛋糕冷藏展示柜应不定期用软毛刷清除冷凝器及压缩机上的灰尘,杂物,以保持良好的制冷效果.
  4.蛋糕冷藏展示柜要经常用温水擦洗密封条,使密封条保持弹性,以延长其寿命.
  5.蛋糕冷藏展示柜上请勿放置较热的物体,以免变形.
  对于冷藏柜不制泠这样的问题,相信大多数使用冷藏柜的店主都会遇到过吧。那么出现这种问题通常情况下是有四种原因造成的,我们先了解这四种问题,然后再逐个排查看问题出现在哪里。如何减小超市冷藏柜的噪音?
  1.温控器不停歇的工作,导致制冷器无限制的制冷,zui终会因为冷藏柜的蒸发器化霜烧坏,冷藏柜内部产生了冰堵。超市冷柜中毛细管的作用及影响是什么?
  2.如果不是冰堵的话,也不能排除出冷风的扇页坏了,很有可能是风口堆积了太多的食物降低了冷却的效果。
  3.如果是直冷式的冷藏柜,可能是在温度的设置上出了点问题,一般冷藏室的温度在四到十度左右,夏季的冷藏柜的温度要设置得高一些而冬天的温度则设置得略低一点。如果经冷冻展示柜常性的开关冷藏柜门,或者是冷藏柜当中储存的东西过多也会导致冷藏柜制冷效果不佳。
  4.冷藏柜压缩机问题,如果冷藏柜不制冷,而又排除以上两种可能,那么剩下的就是冷藏柜压缩机的问题了,检验的方式是将回气管拆掉,用手指堵塞出口,然后打开压缩机,如果压缩机显示的压力过低,那么压缩机一定存在问题。
  由于蛋糕冷藏展示柜的制造工艺要求有的部位没有蒸发管,此处的部位就可能不结霜,又因为箱内的温度是逐步的传递到各个位置的,冷柜工作一段时间后就会达到平衡状态各处的温度相差不大,因此局部不结霜或结霜的多少不能作为判定蛋糕冷藏柜制冷效果好坏的标准,同时用户是否掌握冷柜的正确使用方法也很重要。

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